液相色譜柱後衍生(shēng)法特點

保證舌尖上(shàng)的安全，是國家(jiā)十三五計(jì)劃的重要戰略。國家(jiā)衛計(jì)委印發的《食品安全标準與監測評估“十三五”規劃(2016-2020年)》提出在“十三五”期間(jiān)進一步完善食品安全标準與監測評估工作(zuò)體(tǐ)系，制(zhì)訂、修訂300項食品安全國家(jiā)标準，自修訂起陸續實施。

3月1日起，新實施的這一批國家(jiā)标準包括GB 4789食品微生(shēng)物學檢驗、GB 5009食品理(lǐ)化檢測、GB 14883食品中放射性物質檢測、GB 31604食品接觸材料及制(zhì)品檢測等等。所涉及檢測範圍，相關檢測技(jì)術(shù)非常的廣泛。其中，兩個(gè)使用柱後衍生(shēng)液相色譜聯用系統檢測的項目：

GB 5009.240-2016 食品安全國家(jiā)标準 食品中伏馬毒素的測定

GB 5009.169-2016 食品安全國家(jiā)标準 食品中牛磺酸的測定

本次修改，這兩個(gè)标準都規定液相色譜柱後衍生(shēng)法作(zuò)為(wèi)*法。為(wèi)什麽呢？這和(hé)柱後衍生(shēng)方法/系統的特點有(yǒu)直接關系。

柱後衍生(shēng)法和(hé)柱前衍生(shēng)法相比：大(dà)大(dà)減少(shǎo)了人(rén)為(wèi)操作(zuò)，重現性好；影(yǐng)響因素少(shǎo)，結果穩定；實驗效率大(dà)大(dà)提高(gāo)。另外，待測物質可(kě)以在不改變結構的情況下分離。

柱後衍生(shēng)法和(hé)液質聯用法相比：所需成本顯著降低(dī)，易于普及推廣。特别是在加快提升全國食品安全風險監測能力的背景下，國家(jiā)要求風險監測覆蓋所有(yǒu)縣級行(xíng)政區(qū)域并延伸到鄉鎮農村，特别是中西部地區(qū)和(hé)貧困地區(qū)。柱後衍生(shēng)液相色譜法既保證穩定，又易于普及，無疑是zui優選擇。